Профессиональное оборудование для предприятий общественного питания
В связи с развитием производства, техника помогает человеку, освобождая его от выполнения рутинных производственных функций. Кухня, оборудованная по самому последнему слову техники, способная упростить работу повара, в современных реалиях является частью уважающего себя предприятия общественного питания.
Оборудование для кафе, ресторана, бара или гостиницы.
На сайте представлены примеры профессионального оборудования, как отечественного, так и зарубежного производства, используемого на различных предприятиях, от небольших кафе, до самых современных ресторанов.
"ТM" выступает в жанре кафе, на деле же это полновесный DJ-бар с танцполом, где за барной стойкой бармены показывают свое фирменное флеринг-шоу, а стены, раскрашенные под комиксы, придают нашему заведению совершенно новый жанр. Играет приятная музыка из 80-х и 90-х: Билли Джоэл, Duran Duran, Police, Eurythmics, классический американский хаус, new wave, диско, хип-хоп и фанк. Настольный футбол заставляет вспомнить детство. Кроме обычной барной стойки есть барная стойка-дубль.
Успех кафе, бара, ресторана или гостинницы, зачастую связан не только с мастерством обслуживающего персонала или шеф-повара. О соответствующем уровне заведения говорит так же оснащенная современным технологическим оборудованием кухня.
Профессиональная микроволновая печь Amana LD510P предназначена для предприятий общественного питания. Имеет электронное управление, программируемое меню на приготовление десяти блюд, пять уровней мощности, возможность готовить блюда из свежих и из замороженных продуктов. Мощность 1000Вт, объем рабочей камеры 28 литров. Функция увеличения количества порций "X2" производит подсчёт времени, требующегося для одновременного приготовления нескольких порций. Микроволновка имеет таймер на 60 минут, светодиодный дисплей, кнопки со шрифтом Брайля. Опция увеличения порций х2 подсчитывает время, которое требуется для одновременного приготовления нескольких порций. Материал корпуса - крашеный аллюминий. Данная модель предназначена для ресторанов и кафе и позволяет приготавливать более 50 блюд в день.
Печь коптильная STARFOOD DSH-S01 выполнена в корпусе из нержавеющей пищевой стали. Поддерживает температурный режим от 37 до 135 градусов по цельсию. Имеет 4 решетки, термостат, электронную панель управления, поддон для сбора воды.
Пончиковый автомат ПРФ-11/900 предназначен для производства пышек и пончиков с минимальными трудозатратами. Аппарат состоит из фритюрницы, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, обеспечивающего их общее взаимодействие. Производительность до 600 штук в час, регулировка размера и веса готовой продукции, небольшой размер аппарата(0.6 кв.м.), возможность ставить на открытых кухнях, процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Возможность работы и на дрожжевом тесте и на специальных смесях, позволяет настроить режим работы и параметры готового продукта по желанию гостя. Очень прост в работе, несложно разбирается, моется, имеется защитный датчик.
Морозильная камера — Быстрое замораживание с автоматическим отключением через 48 часов. Температура опускается ниже -25 °С. обеспечивая сверхбыструю, так называемую шоковую заморозку, позволяющую максимально сохрани п. все витамины и питательные вещества в продуктах. Через двое суток режим автоматически отключается и температура в морозильной камере возвращается к ранее установленному значению. — Мощность замораживания: 12 кг/сутки. — Сохранение холода при аварийном отключении электроэнергии в течение 17 ч. В случае отключения электроэнергии за это время температура в морозильной камере не поднимется выше -9 "С, что обеспечит сохранность замороженных продуктов.
Морозильный ларь с прямым стеклом оснащен показателем температуры и индикатором работы, имеет четыре колеса для перемещения, вращающийся термостат и сливной трубкой. Корпус выполнен из из нетоксичной пищевой стали, одобренной для предприятий общественного питания. Рабочая температура внутри камеры -18/-25 градусов, бесперебойно работает при температуре окружающей среды до +43 градусов.
Настольная профессиональная фритюрница BEF-122 V имеет два резервуара по двенадцать литров, оборудована сливными кранами и холодной зоной. Замечательное решение для предприятий, занимающихся приготовлением картофеля фри или других блюд во фритюре. Отлично подойдет для fast-food и средних ресторанчиков или кафе, заинтересованных в быстрой окупаемости.
«Мужчина - добытчик, женщина - хранительница очага» - стереотип древний, но по-прежнему актуальный. Правда, от женщины требуется теперь чуть больше, и карьеру делать, и про внешний вид не забывать, и в футболе разбираться. Но и «мамонт» в холодильнике требует не меньше: собрать мясорубку, накрутить фарш, еще и заготовить впрок! Проявите внимание к своей хозяюшке и подарите ей мясорубку VR! Теперь вы с полным правом можете требовать котлет и тефтелек, лазанью и пирожки с мясом, спагетти болоньезе и суп с фрикадельками - хоть каждый день.
